|
|
Kalkoen In Kokos
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 kalkoenfilets a 125 gr// 4 dl kokosmelk (blik of pakje)// 3 tenen knoflook// 1 tl geraspte citroenschil// 4 el ketjap manis// 1 tl sambal// 1/4 tl trassie// 2 el olie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Dep de filets goed droog. Verhit 2 el olie in een pan met deksel en leg daarin de kalkoenfilets. Schenk daarop de kokosmelk en pers de knoflook erboven uit. Voeg citroenschil, de ketjap, sambal en trassie toe en breng dit aan de kook.
Laat op laag vuur in ca. 25 minuten gaar sudderen met de deksel op de pan. Haal de kalkoen uit de pan en laat de saus inkoken tot de juiste dikte. Maak evt. op smaak met zout. Geef er rijst of mihoen bij en gebakken preiringen.
|
|
|